Từ bao đời nay, người Việt vẫn giữ thói quen quây quần bên những tách trà nóng để sẻ chia những câu chuyện mộc mạc, chân thành và gần gũi. Trong dòng chảy ấy, Trà Shan Tuyết cổ thụ – từ Tây Côn Lĩnh, Hà Giang đến Tà Xùa, Suối Giàng và nhiều vùng núi cao khác – được gìn giữ như một báu vật của núi rừng.

ShanTuyet.vn ra đời như một cổng thông tin chung dành cho Trà Shan Tuyết Việt Nam, kết nối các vùng nguyên liệu, cơ sở sản xuất, nghệ nhân và người yêu trà. Tại đây, bạn có thể tìm hiểu về nguồn gốc, quy trình, tiêu chuẩn chất lượng, cũng như những câu chuyện văn hoá xoay quanh mỗi búp trà Shan Tuyết cổ thụ.

Chúng tôi tin rằng, khi thông tin minh bạch và được chia sẻ rộng rãi, giá trị của Trà Shan Tuyết sẽ được tôn vinh đúng nghĩa; giúp người trồng trà, người làm trà và người thưởng trà xích lại gần nhau hơn, cùng chung tay bảo tồn những cây trà trăm tuổi và đưa Trà Shan Tuyết Việt Nam vươn xa ra thế giới.

Thuần khiết

Trà Shan Tuyết được thu hái từ những cây trà cổ thụ mọc trên các sườn núi cao, quanh năm sương phủ. Búp trà phủ lớp “tuyết” trắng mịn, được chăm sóc chủ yếu bằng phương thức tự nhiên, hạn chế tối đa hoá chất. ShanTuyet.vn giới thiệu những sản phẩm tôn trọng bản chất nguyên sơ ấy, để mỗi tách trà giữ trọn hương vị trong lành của núi rừng.

Bền vững

Các cơ sở, hợp tác xã và hộ làm trà Shan Tuyết mà ShanTuyet.vn kết nối đều hướng tới cách làm bền vững: khai thác nhưng không tận diệt, giữ lại những gốc trà trăm tuổi, quan tâm đến thu nhập và đời sống đồng bào vùng cao. Sự cân bằng giữa kinh tế và bảo tồn giúp nguồn trà Shan Tuyết luôn dồi dào, để thế hệ mai sau vẫn còn được thưởng thức hương vị đặc sắc này.